Thema: “Über die Schönheit (2. Teil) - Ein Gang durch die Geschichte der Bildenden Kunst von der Renaissance bis Heute”
Menü
Cuvée 220 Riesling Sekt extra brut und Cuvée 420 Rosé Sekt brut
Enten-Terrine mit Calvadosäpfeln und Feldsalat, geröstetes Weißbrot
darzu: 2022 Alter Satz und 2022 Grauburgunder vom Löss
Umbrische Zwiebelsuppe
dazu: 2022 Weißburgunder vom Löss
Zander gebraten mit Poree-Risotto und Gewürztraminersoße
dazu: 2021 Riesling Alte Reben TOREYE und 2021 Ménage à trois TOREYE
Orangen-Ingwer-Sorbet
Wildschwein-Gulasch in Wachholdersoße mit Semmelknödel und Karottengemüse
dazu: 2021 Spätburgunder Rotwein TOREYE und 2020 Merlot Rotwein TOREYE
Dreierlei Käse
dazu: Gewürztraminer “MDG”#8
Mousse von Mascarpone und weißer Schokolade auf Mandelbrownie, Mate-Tee Gelee, Mango-Coulis und Sesam-Krokant-Hippe
Preis pro Person incl. Sekt, Wein, Wasser, Kaffee und Digestif € 98,00