7 Gang Menü inkl. Aperitif, Weinbegleitung, Wasser, Kaffee 105€/p.P.

Begleitend zum Menü gibt es eine Moderation zum Thema “Der Mensch zwischen Rausch und Vernunft”.

Termine:

Freitag 15.11.24,

Samstag 16.11.24 (AUSGEBUCHT),

Samstag 23.11.24 (AUSGEBUCHT),

Freitag 29.11.24,

Samstag 30.11.24 (AUSGEBUCHT),

Freitag 06.12.24,

Samstag 07.12.24 (AUSGEBUCHT) und

Samstag 14.12.2024

Menü:

Amûse geule

Cuvée 418 Sekt extra brut

Ententerrine mit Salatbouquet*

2023 Grauburgunder vom Löss und 2023 Chardonnay TOREYE

Getrüffelte Kartoffelsuppe

2019 Ménage à trois Magnum

Lachs Ceviche*

2018 Riesling Alte Reben Magnum

Mangosorbet mit Riesling Sekt

Rehkeule in Spätburgundersauce mit Semmelknödel*

2022 Spätburgunder TOREYE und 2018 Spätburgunder “R”

Dreierlei Käse

Gewürztraminer MDG #8

Zitronentarte mit frischen Beeren

*vegetarische Alternative möglich. Bitte vorher Bescheid geben.